Que vous soyez simplement passionné de cuisine ou que vous en ayez besoin dans le cadre de votre métier, vous pouvez être amené à photographier vos plats, ce qui est un véritable art en soi. Il est donc primordial de savoir les mettre en valeur devant l’objectif pour donner l’illusion qu’il est possible d’en ressentir les arômes par un simple regard. Découvrez dans cet article quelques conseils qui vous permettront de les sublimer.
Louez un studio photo
Si vous souhaitez réaliser un shooting photo de qualité à Paris, vous allez avoir besoin de louer un studio photo. Les studios proposés à la location sont particulièrement adaptés à une utilisation professionnelle et disposent de tout le matériel nécessaire. En effet, on y retrouve différents types de lumières, des diffuseurs, différents fonds, mais aussi des postes de travail pour le post-traitement des images. Cela vous aidera à réaliser des photos professionnelles de haute qualité, capturant chaque détail de vos créations culinaires.
Sélectionnez les bons angles
Dans la photographie culinaire, il existe trois angles différents :
- À hauteur de table : il suffit de positionner votre caméra à plat contre la table. Cet angle est surtout utilisé pour photographier les aliments épais.
- Aux trois quarts : il sert à montrer la profondeur des aliments, en se positionnant juste au-dessus, à environ 45° pour avoir un visuel complet sur le plat disposé sur la table.
- En plongée : cet angle consiste à capturer directement la nourriture d’en haut. Il concerne surtout les aliments qui ont beaucoup de texture.
Évitez l’utilisation du flash
Si vous utilisez le flash, cela éliminera les ombres naturelles émises par la nourriture. Il est donc recommandé d’éviter son utilisation pour garder un rendu plus naturel. Privilégiez donc l’éclairage naturel si possible ou mettez en place des réflecteurs, ce qui aura pour effet de mieux diffuser la lumière naturelle. Si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser un matériau de couleur claire, comme un drap ou un tissu.
Utilisez un trépied
Il est important de stabiliser correctement l’appareil photo à l’aide d’un trépied, ce qui évitera les tremblements et donc des images floues. De plus, un trépied permet de photographier votre plat depuis différents angles, tout en préservant la texture des aliments.
Accessoirisez
L’art de la photographie culinaire ne concerne pas seulement le plat lui-même. Il est important de prendre en considération l’ensemble de la composition et d’ajouter des éléments décoratifs en accord avec le thème. Cependant, faites attention à ne pas trop charger la décoration car le plat photographié doit rester la pièce maîtresse. Vous pouvez ajouter de la jolie vaisselle, une nappe ou tout autre accessoire utile qui correspondra au rendu souhaité.
Pensez aux couleurs
La couleur est un élément essentiel de la photographie culinaire. Vous pouvez ajouter des garnitures qui contrastent avec celles du plat pour mettre en valeur les images obtenues. Il est donc important d’avoir une bonne connaissance du cercle chromatique.
Ne laissez pas la nourriture en place trop longtemps
La salade et les herbes ont tendance à flétrir rapidement lorsqu’elles sont hors du réfrigérateur et exposées à l’air libre. La viande peut aussi commencer à sécher sous l’effet des lumières qui produisent de la chaleur. Si vous souhaitez l’huiler légèrement, faites attention à ne pas en abuser, au risque que la nourriture ait un aspect trop gras. Pour garder vos légumes et vos fruits frais, pensez à les vaporiser régulièrement d’eau.
